La botánica herbolaria astrológica reconoce el signo de Venus sobre todo en las flores delicadas, ricas en néctar. Las flores del manzano, cuya belleza glorifica el mes de mayo, desprenden una suave fragancia. Cinco pétalos, de color rosa por fuera y blanco por dentro, rodean un ramillete de estambres amarillos. Los ovarios están inmersos en el receptáculo, se funden con éste y se hinchan para formar la fruta. Si se corta la fruta por la mitad, dejando al descubierto el corazón, se observa una estrella de cinco puntas. Estas cinco puntas, así como los cinco pétalos rosados y el sabor dulce y amargo de la pulpa, es un signo de Venus. Esta estrella dibuja el patrón de las cinco órbitas que describe Venus en su movimiento retrógrado durante su trayectoria sinódica de ocho años a lo largo de la eclíptica.
Ambas mitades de la manzana partida representan dos estrellas que, según las creencias populares, son la estrella de la mañana y la estrella de la noche. Entre ambas se encuentra la noche de los sueños, de la sensualidad y del deseo. En algunos días determinados las mujeres jóvenes podían leer el oráculo o conjurar el amor con las dos mitades de la manzana. Para soñar con su futuro galán, en la noche de san Andrés (3o de noviembre), la chica debía buscar una manzana de una viuda, partirla por la mitad, comer la mitad antes de la medianoche y colocar la otra mitad bajo su almohada. Para seducir al amado, la chica debía enrollar tres pelos suyos y tres del hombre, colocarlos entre las dos mitades de una manzana y sujetarlas con una espina. La manzana preparada de esta forma debía colocarse en secreto bajo la cama del hombre amado. Para encender el deseo de un hombre, la chica debía sujetar una manzana entre sus piernas durante toda la noche y posteriormente dársela de comer a su amor. El lenguaje tradicional de las flores también le atribuye a la flor del manzano el signo de Venus: regalar una flor de manzano es considerado como invitación al amor.
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