El manzano silvestre crece en los claros del bosque desde Noruega hasta el Cáucaso. En primavera ofrece abundante néctar a las abejas y en otoño sabrosos manjares al venado. Debido a que los compañeros de la diosa del bosque, los jabalíes, ciervos y corzos, gustan de reposar bajo los manzanos silvestres, el árbol era relacionado con la gran diosa. La diosa Blanca se les aparecía a los celtas bajo las ramas del árbol en forma de cierva blanca. Este motivo se conservó hasta la Edad Media. Existen magníficos tapices que representan a una casta virgen sentada bajo un manzano en floración en cuyo regazo descansa la cabeza de un unicornio blanco.
Como ningún otro árbol, el manzano se desarrolla en armonía con el ritmo anual del sol. Florece y abre sus hojas en el delicioso mes de mayo, cuando el dios del Sol y la diosa Blanca se unen en amor. Para celebrar este acontecimiento cósmico, cada pueblo elegía como «reina de mayo» a la más bella de las vírgenes y la engalanaba para la procesión con ramas de manzano floridas y guirnaldas de flores. Las manzanas amarillas están maduras cuando se aproxima la fiesta de otoño Samain (1º, de noviembre), justo en el extremo opuesto de la rueda anual. La diosa de mayo, que antaño sujetaba la floreciente rama, se convierte ahora en la novia del dios negro del Tártaro que guarda en el mundo subterráneo todas las semillas y todo el oro del mundo. La dote de la novia se compone de manzanas y nueces. Lo que empezó como amor externo, sensual, se convierte ahora en la perfección interior, espiritual y trascendental. El Sol, que nace en Oriente, adquiere un color dorado y muere en Occidente. El lejano «Oeste», más allá de los siete mares, era el objetivo místico de los héroes celtas ya que allí, bajo la custodia de la diosa, se encuentran las manzanas doradas de la perfección y la inmortalidad. A semejanza del Sol, el héroe procuraba purificarse de su viejo destino y rejuvenecer. Aún persiste este motivo hoy en día, en la imagen del vaquero de película que cabalga hacia la puesta de sol hasta que finalmente desaparece.
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