Los frutos.
Aceite esencial (1-4%): pinenos, cariofileno, limoneno, felandreno; resina: piperina y otras aminas secundarias (piperilina, piperitina, piperinina).
A dosis bajas es estimulante del sistema nervioso central y de las secreciones digestivas. A dosis mayores es diaforético y tenífugo. Además es bactericida, conservante de los alimentos y, en uso tópico, rubefaciente y estornutatorio.
Dispepsias hiposecretoras, prevención de gastroenteritis. En uso externo: inflamaciones osteoarticulares, mialgias, contracturas musculares, forúnculos.
Hipersensibilidad a la pimienta.
Gastritis, ulcus gastroduodenal, hemorroides.
Los preparados de pimienta negra irritan la piel y las mucosas, pudiendo desencadenar reacciones alérgicas.
Su consumo abusivo puede ocasionar hematuria y convulsiones.
* Uso alimentario.
* Uso externo: Linimentos, pomadas.
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