Los aceites y oleatos son soluciones de fitocomplejos de plantas medicinales en los que los principios activos se encuentran disueltos en un medio oleoso, es decir un aceite vegetal obtenido casi siempre por expresion en frío.
Los aceites tienen la capacidad de disolver muchos principios, tal como aceites esenciales, terpenos, ácidos aromáticos y sus esteres, alcoholes aromáticos, compuestos fenolicos, fitosteroles, vitaminas liposolubles, fitohormonas y alcaloides en forma básica.
Focalizándonos en los usos en fitoterapia, los oleatos son formas farmacéuticas principalmente para uso externo. Sin embargo, los aceites vegetales también se pueden usar en la elaboraciónde preparados inyectables, en este caso se requiere eliminar los ácidos grasos libres mediante un tratamiento con sustancias básicas.
La forma de elaborar los oleatos consiste en macerar las drogas en el aceite vegetal durante 8-15 días, seguida, de una filtracion. En oportunidades, para hacer más fácil la extracciónde principios activos en drogas duras se expone la droga durante unos minutos a la acciónde aceite caliente, usando un procedimiento similar a al que usa en las soluciones de droga con agua.
Preparacion:
Macerar 10 días y filtrar.
El aceite más usado como disolvente extractor, es el aceite de oliva virgen obtenido por presion en frío, pero también se usan otros como los de cacahuete, almendras dulces, aguacate, mijo y algodon entre otros.
Hay que considerar que los oleatos y aceites pueden experimentar alteraciones que afecten su acciónfarmacologica. Estas alteraciones pueden modificar su viscosidad, olor y sabor, al punto que sean inapropiados para su empleo.
La autoxidaciónes habitual en con alto contenido en glicéridos insaturados, que bajo la acción conjugada de la luz, iones metanos, calor y humedad se descomponen mediante un complejo proceso que genera sustancias volátiles olorosas, especialmente aldehídos como el heptílico, cetonas, lactonas, hidroxiácidos y otros. La compleja reacciónde la autoxidacion, reacciónen cadena que tiene su inicio en la formaciónde radicales libres, se puede prevenir evitando el contacto del aceite con el oxígeno, y empleando antioxidantes.
Una buena forma de de evitar la autooxidaciónde un aceite es prevenir la formaciónde radicales libres. Para ello además de proteger el aceite de la acciónde la radiaciónultravioleta, del calor y de la humedad, se emplean agentes quelantes de los iones metálicos. Los más empleados son el ácido cítrico y el ácido etilenodiaminatetracético.